In den Bek Klassen bereiten die Schüler_innen täglich mit einem Erwachsenen die Jause zu. Dabei wird viel Wert auf eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung gelegt. Die Jugendlichen schneiden das Obst und Gemüse und verwenden dafür entsprechende Hilfsmittel wie z.B. Antirutschunterlagen, Einhänderbretter und Messer mit Griffverdichtungen. Diese werden in Absprache mit den Ergotherapeut_innen individuell eingesetzt und unterstützen die Jugendlichen bei ihren Aufgaben. Maria G. bereitete einmal wöchentlich mit Therapeutin Theresa eine Jause zu.